Można powiedzieć, że dziś nie wychodziłam z kuchni. A wszystko zaczęło się od śniadania dla męża... Czekał go kolejny ciężki dzień na naszej budowie, więc choć troszkę chciałam mu osłodzić życie :) Dużo czasu nie miałam, więc to musiało być coś szybkiego. Zajrzałam do lodówki, a tam... same serki wiejskie. Szybka analiza i podsumowanie: placuszki z serkiem wiejskim!
Potrzebowałam dodatkowo:
1 serek wiejski
6 łyżek mąki
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
2 łyżki roztopionego masła bądź oleju
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier. Oddzielnie utrzeć serek, żółtka, masło/olej, następnie dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto delikatnie połączyć z ubitą pianą. Smażyć na suchej teflonowej patelni. Świetnie komponują się z konfiturami, owocami i jogurtem naturalnym, oczywiście nie może też zabraknąć porannej, pachnącej kawy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz